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"Dorfkäse"

Reifezeit: ca. 6 Monate

Geschmacksnote: Rahmig, mild/würzig

Herkunft: Österreich / Vorarlberg

Frisch vom Laib, Altherkömmlich gekäst in den Alpen

Ich bin:

• Rohmilchkäse
• Schnittkäse
• Handgekäst
• aus tagesfrischer Heumilch
• Laktosefrei (auf natürlichem Weg)
• Silofrei
• ohne Zusatz von Konservierungsmittel und Geschmachsverstärker
• Rinde zum Verzehr geeignet 

Allergene: 

•  G (Milch)

Zutaten:

• Kuhmilch
• Speisesalz
• tierisches Lab
• F.i.T 55%
• Fett absolut 28%

Richtige Lagerung:

Nach dem Öffnen und Entfernen der Vakuumverpackung, das Käsestück im Bienenwachstuch gewickelt im Kühlschrank lagern.

Der Käse wird tagesfrisch vom Laib abgeschnitten und vakummiert geliefert.

"Upcycling Bienenwachstuch ca 35x35cm"

Perfekt für Käse und Speck

Großes Bienenwachstuch (35x35cm) zum Frischhalten von Lebensmittel wie Käse, Speck, Kartoffeln, Obst........ oder aber auch zum Abdecken wie Germteig! (ohne Jojobaöl)

Dank der Wärme deiner Hände passt sich das Tuch jeder Form an, verschließt atmungsaktiv und wirkt leicht biozid. So wie der Käse atmen muß, genau so ist es auch bei den Bienenwachstüchern und eine spezielle Mischung sorgt dafür!

Die upcycling Baumwolltücher werden geträngt in:

BIO Bienenwachs
BIO Sonnenblumenöl
Baumharz
Diese spezielle Mischung bewirkt, dass unsere Bienenwachs-Frischhaltetücher atmen können, so wie auch die Schale von Obst und Gemüse atmet.

Die Tücher sind:

formbar und verschließbar
wiederverwendbar
Upcyclingprodukt
wirkt leicht Biozid
fühlt sich gut an
riecht gut
Atmungsaktiv
hilft Müll zu vermeiden
regionale Rohstoffe
Handarbeit
kompostierbar
leichte Reinigung
ohne Jojobaöl

Diese Lebensmittel Bienenwachstücher werden aus OEKO-TEX 100 zertifizierten Restbeständen einer traditionsreichen österreichischen Textilfirma von Hand gefertigt.
Diese Stoffe werden in Österreich produziert den ansonsten würden diese keinen Absatz mehr finden.

Die Bienenwachstücher einfach mit kaltem (maximal lauwarmem) Wasser und eventuell etwas Spülmittel abwaschbar
und viele Male wiederverwendbar. Verwende nie warmes Wasser!

So sieht nachhaltige Lebensmittelaufbewahrung aus.